Елена Драт

Чтобы меня полюбить, нужно познакомиться со мной поближе… А блог как раз поможет Вам узнать меня и полюбить (по крайней мере, я на это надеюсь) ;).

24  11 2010

Еда. Люди. Природа. или Египет – страна контрастов. Глава 1. Еда.

Сразу хочу сделать несколько оговорок.
Во-первых, в этом рассказе не будет каких-то бешеных приключений или невероятных событий. Мы ехали за «овощным» отдыхом – и именно такой отдых мы получили на 100%. Здесь же я просто расскажу о своих наблюдениях за страной и за людьми, проводимых в основном лежа на пляжном лежаке либо сидя в ресторане отеля.
Во-вторых, рассказ будет состоять из 3 разделов: еда, люди и природа. Как многие могли догадаться, в отпуске я все таки прочитала книгу Е.Гилберт «Есть, молиться, любить» :). Именно она навеяла мне идею такой композиции текста.
И, наконец, в-третьих. Несмотря на все нижеописанное – сразу поспешу вас заверить: отдых удался! Просто в рассказе будет много не совсем (как может некоторым показаться) положительных впечатлений. Это все ерунда! Абсолютно все воспринималось нами через призму юмора и позитива – поэтому и отпуск пролетел как один солнечный чудесный миг. Так много, как в эти 11 дней, я уже давно не смеялась. Безусловно, впечатление от отдыха напрямую зависит от компании. Поэтому спешу выразить здесь и сейчас свою любовь к подруге, с которой эти дни показались чудесной восточной сказкой, в которой мы забыли о своих должностях и возрасте, став детьми на какие-то 11 дней.
Итак, начинаем.
Глава 1. Еда.
Как уже было заявлено в названии, Египет – страна контрастов. В их кухне сочетается абсолютно несочетаемое. Если хлеб (даже который печется прямо в «прямом эфире») пресный и неароматный, то большинство мясных и рыбных блюд жутко пряные, перченые и соленые. Видимо, по логике египтян они должны компенсировать друг друга. Но хуже всего дела обстоят с салатами. Логику в их приготовлении мы понять не смогли, предположив, что салаты смешиваются не по сочетаемости вкусов продуктов, а по сочетаемости их цветов. Любимый ингредиент в салатах – дыня!!! Причем в сочетании и с овощами, и с мясом, и с макаронами… Жуткая вкуснятина (наверное), но мы решили поберечь наш организм от таких изысков. Несколько раз в нашем отеле устраивались барбекю-вечеринки. Все мясо было вкусное и ароматное, но…зачастую сильно сырое и не прожаренное. Отдельная песня – сладкий стол и фрукты. Сладости как на подбор сухие, непропитанные и невкусные. Нам реально понравилось буквально несколько видов пирогов (с финиками, персиками и еще с чем-то), но их готовили редко. Иногда по виду за пирог с финиками мы принимали пирожное с начинкой из горько-сладкого пюре корицы – гадость жуткая! но самое удивительное, что корицу они иногда кладут в мясные блюда и в немалых количествах!!! Самые популярные фрукты (по крайней мере, в нашем отеле) были гуава и то ли недозрелые финики, то ли какой-то похожий фрукт. Есть его было невозможно, ибо вязал жутко! Да, в принципе, и все остальные «традиционные» фрукты (апельсины, грейпфруты, бананы и дыня) тоже были не вкусные: пресные и не сочные. Хотя нас уверяли египтяне, что все фрукты/овощи у них взращиваются исключительно ручным трудом и без применения химикатов. Поэтому они экологически чисты. Не знаю, может мы и правда уже испорчены «химическими» вкусами продуктов. Единственно, о чем жалею, что не попробовали их гранаты и белые финики, которые как раз у них поспели. Не попробовали только по одной причине – мы принципиально не хотели выходить за пределы отеля, особенно на базары, благодаря «любвеобильности» и наглости местных жителей. Но об этом чуть ниже… В принципе, о еде, наверное, все. Питаться мы старались более-менее европейской едой в отеле, поэтому обошлись без приключений с желудком, может потому что регулярно проводили профилактику алкоголесодержащими продуктами :).


Оставить комментарий

« »